Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мёд (список заголовков)
17:27 

Влияние мёда на кожу

Полезные свойства меда известны нас уже очень давно. В старину многие лечили угревую сыпь и ожоги именно им, а также использовали его как обезболивающие средство. Сегодня мы расскажем, как мед влияет...


@темы: кожа, косметика, лечение, мёд, тело

19:03 

Чем полезна настойка прополиса?

Препараты на основе настойки прополиса давно завоевали популярность в народе, проверены практикой и временем, эффект от их применения наступает постепенно, не нанося ущерба организму, не вызывая...


@темы: прополис, мёд, лечение

08:01 

Интересные факты о мёде

Несколько полезных фактов о мёде, которые вам точно пригодятся, если вы решите купить его на ярмарке.
Цвет мёда
Оттенок натурального мёда может быть в цветовом диапазоне...


@темы: факты, подделка, мёд

18:00 

Продукты пчеловодства против болезней почек

С древних времен мед используется не только как ценный продукт питания, но и как чудесный природный медикамент. Со временем с лечебной целью стали применять и другие продукты пчеловодства. Более...


@темы: мёд, витамины, болезни, почки

11:55 

Покупаем правильный мед

Покупаем правильный мед

Одним из самых действенных антиоксидантов является обычный мед - но только если он правильный. Вы умеете его выбирать?

К покупке меда нужно подходить серьезно и вдумчиво: не хватать первую попавшуюся банку, а постараться разобраться в вопросе. Разгар зимы с неизбежными простудами для этого самое время. Впрочем, мед хорош далеко не только для лечения.

ЛОЖКУ НА НОЧЬ – И ЗАБЫТЬСЯ

Настоящий мед – это, не сочтите за пафос, чудо природы. На 75% он состоит из глюкозы и фруктозы, в нем практически нет сахарозы, зато есть множество ферментов, органических кислот, микроэлементов и витаминов.
Известно несколько тысяч растений, из нектара которых пчелы делают мед, и у каждого свои особенности.

Гречишный хорош при анемии.
Липовый незаменим при простудах и гриппе.
Мед расторопши рекомендуют при проблемах с печенью.
Горный каштан нормализует работу мочеполовой, а молочай – дыхательной систем.
Донниковый мед помогает при варикозе и геморрое
Чертополоховый усиливает потенцию.
Пустырниковый прекрасно успокаивает: ложечку на ночь, и крепости вашего сна позавидует самый флегматичный младенец.

Реже всего аллергию вызывает мед белой акации.

Мед традиционно считается аллергеном, но на деле вызывает аллергию лишь в 1 случае из 1000. Чаще всего это индивидуальная реакция человека на пыльцу определенного медоноса; соответственно, другие разновидности меда при этом могут быть совершенно безопасными.

ЦВЕТОЧКИ И НИКАКОЙ КАРАМЕЛИ

Лучше всего покупать мед там, где его можно попробовать – на ярмарке или в специализированном магазине. Оцените внешний вид: мед должен быть однородного цвета и фактуры, без комочков и расслоений. Зрелый жидкий мед, стекая с ложки, должен «складываться горкой». Если моментально растекается, значит, не дозрел, в нем еще слишком много влаги, а потому есть шанс, что через некоторое время он забродит.
Стоит иметь в виду, что натуральный мед бывает жидким только первые месяц-два после перекачки, потом он кристаллизуется. Загустевший мед ничуть не хуже жидкого, тем более, что его можно аккуратно растопить на водяной бане (температура воды не должна быть выше 40 градусов).

Если посреди зимы вам предлагают жидкий мед, расхваливая его как натуральный, не верьте: перед вами подделка.

Исключения - гречишный, акациевый и падевый мед (из медвяной росы или выделений некоторых насекомых) – они не кристаллизуются.
После ложки хорошего меда в горле непременно запершит, а в послевкусии будут отчетливые цветочные нотки. Если есть привкус жженого сахара – значит, мед перегрет при перегонке и не только лишился своих полезных качеств, но и стал вреден для здоровья: при воздействии высоких температур в нем образуются канцерогенные вещества.
Если вам пытаются продать облепиховый мед – не верьте: такого в природе нет. Зато бывает мед из лука, осота и верблюжьей колючки.

ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ

Было время, когда народ тестировал мед при помощи химического карандаша – мол, если чернила растекаются, продукт никуда не годится. Однако этот самый карандаш лишь показывает уровень влажности, не более того. Для того, чтобы удостовериться в качестве меда, есть другие способы.
* Энтузиасты устраивают тесты на собственной кухне: разводят ложку меда в стакане воды, капают йод (если раствор посинеет, значит, примешан крахмал), или льют уксус (если вспенится, то добавлен мел); придирчиво оценивают, нет ли осадка (если есть, значит есть и посторонние примеси). Но как бы ни был зорок ваш глаз и чуток вкус, только придирчивый лабораторный анализ определит подлинность меда.
* На ярмарке или в специализированном магазине не стесняйтесь требовать у продавца сертификат, в котором должны быть указаны ФИО пчеловода, место и год сбора меда, результаты органолептической и химической экспертизы, диоктазное число. Последний параметр означает количество ферментов на единицу меда: чем больше это число, тем больше биологически активных веществ в меде. Как правило, чем суровее климат, тем «концентрированнее» мед. И если диоктазное число медов, произведенных в южных областях, не превышает 9, то у северных медов этот показатель может подниматься до 50 единиц.
* Если вы все же покупаете мед в супермаркете, внимательно читайте этикетку. На ней обязательно должна быть маркировка ГОСТ 19792, указаны место и год расфасовки. Если есть имя пчеловода – еще лучше: значит, вы покупаете мед у конкретного человека, и он готов нести ответственность за качество.
* У импортного меда тоже должны быть сопроводительные документы, подтверждающие его подлинность и качество. Лучшим считается лавандовый мед из Франции, румынский - из белой акации, иорданский - из верблюжьей колючки.
* Если мед изготовлен пчелами, но не из нектара и пыльцы, а из сахарного сиропа, его называют искусственным. Он бывает и клубничным, и ананасовым, обладает интенсивным вкусом и запахом, но, разумеется, от натурального меда отличается как тряпичная роза от настоящей. На искусственном меде обязательно должна быть маркировка ТУ.

Мед – как хорошее вино: чем дольше хранится, тем лучше становится. Идеальный «сейф» – запечатанные соты: их стенки пропитаны специальными веществами, перекрывающими доступ воздуху и микроорганизмам к ценному содержимому. Если пчела запечатала сот, значит, мед в нем полностью вызрел и может выдержать длительное хранение. На раскопках в Египте обнаружили соты более чем 900-летней давности – и мед в них прекрасно сохранился, разве что подсох.
У русских пчеловодов были свои секреты: мед хранили в провощенных липовых бочках, запечатанным все тем же воском. Такой продукт можно было передавать из поколения в поколение – он не портился и за сотню лет.
Впрочем, мы таких рекордов ставить не собираемся, а потому можем обойтись без бочек. Главное - помнить, что мед очень гигроскопичен, легко впитывает посторонние запахи и в результате даже может забродить. Поэтому хранить его надо при комнатной температуре, но в защищенном от солнечного света месте и под плотно завинченной крышкой.





@темы: мёд, лечение

19:16 

Несколько потрясающих свойств мёда



Мед является признанным народным лекарством, на основе которого готовят разнообразные полезные лакомства. В чем же целительные свойства этого продукта?

1. Небольшие ранки или ожоги можно лечить с помощью мёда, так как он убивает инфекцию и уменьшает воспаление.

2. Гречишный мёд прекрасно борется с сильным кашлем. Положи в рот ложечку этого сладкого лекарства перед сном, и ты сможешь спокойно спать всю ночь.

3. Несмотря на то, что мёд очень калориен, он также содержит невероятное количество полезных веществ, среди которых железо, магний, калий, цинк, кальций. Добавив мёд в ежедневный рацион, ты станешь здоровее.

4. При сухой коже или перхоти полезно делать ванночки с использованием мёда. Просто раствори немного мёда в теплой воде и нанеси смесь на необходимый участок кожи, оставь на некотороевремя, а затем тщательно промой водой.

5. Американские ученые недавно обнаружили, что мёд помогает людям с пониженным уровнем белых кровяных телец. Две столовые ложки в день способны нормализовать этот показатель.

6. В качестве маски для лица мёд предотвращает появление прыщей. Всё дело в его противовоспалительных и антибактериальных свойствах. Можно приложить ватку с медом к проблемному участку и оставить на ночь.

7. Мёд с корицей уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, понижает уровень холестерина и укрепляет сосуды.

8. Мёд является прекрасным натуральным источником энергии. Если ты занимаешься спортом или ведешь активный образ жизни, этот продукт поможет всегда чувствовать себя бодрым.

9. Многие утверждают, что мёд помогает им справиться с аллергией на пыльцу. Трудно судить о том, насколько правдивы эти заявления, но попробуй, если тебе интересно.

10. Мёд помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Так что, если срочно хочешь понизить процент содержания алкоголя в крови, ты знаешь, что делать!






@темы: аллергия, клетки, кожа, мёд, ожог, польза

16:37 

10 продуктов, которые почти никогда не портятся

Часто приходится закупать продукты сразу на неделю, а то и две вперёд. Некоторые делают запасы на месяцы и даже годы. Но порой мы набираем всякие штуки, а потом с горечью осознаем, что купленное нами безвозвратно утеряно. Продукты подверглись гниению, порче, грибку. Пища имеет свойство портиться – так устроен мир.





@темы: алкоголь, бобы, кленовый сироп, мёд, пеммикан, порошковое молоко, рис, сахар, соевый соус, соль

Народная медицина

главная